Nopeita ja helppoja arkiruokia mausta tinkimättä
0
Nopeita ja helppoja arkiruokia jokainen kaipaa varmasti omaan keittiöön. Ajattelin jakaa omat lemppari ohjeeni joita teen usein helpottamaan välillä kiireistäkin arkea. Niiden valmistamiseen ei mene pitkään, mutta mausta ei ole silti tingitty.
lohipasta
Lohipasta voi kuulostaa vaikealta, mutta on loppupeleissä hyvin helppo ja sopii hyvin arkeen.
Tarvitset:
noin 600g ruodoton lohifile
2 pakettia tuorepastaa
noin 4-5dl ruokakermaa
1 punasipuli
Laita lohifile uunivuokaan. Ripottele päälle kunnolla merisuolaa sekä mustapippuria. Pirskottele päälle vielä sitruunan mehua. Anna lohen maustua noin 30min, jos aikaa. Pyyhi ylimääräiset merisuolat pois ja paista uunissa 200 asteessa noin 15-20min.
Keitä tuorepasta ohjeen mukaan kattilassa. Kun pasta on kypsää, huuhtele se ja laita laakeaan astiaan. Lisää joukkoon loraus öljyä, jotta pasta ei liimaudu keskenään yhteen.
Ota lohi uunista, revi paloiksi ja sekoita pastan joukkoon. Lisää pieneksi pilkottu punasipuli (vapaaehtoinen, voit hyvin tehdä ilman sipulia) sekä ruokakerma. Kaada ensin yksi purkki kermaa ja lisää tarvittaessa toinen. Halutessasi voit käyttää maustettua ruokakermaa, esim kolmen juuston tms. Tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa.
Valmiin annoksen päälle voit laittaa tuoreita tai kuivattuja yrttejä
texmex maustetut täytetyt paprikat
2-3 isohkoa punaista paprikaa
400g naudanjauhelihaa (10%)
1 iso sipuli
texmex -maustepussi
juustoraastetta
Leikkaa paprikan päästä ”hattu” pois ja tyhjennä siemenistä. Laita uunivuokaan. Jos paprikat eivät pysy pystyssä uunivuoassa, tasoita hieman pohjaa.
Paista jauheliha ja sipuli. Lisää joukkoon pilkottu paprikoiden ”hattu”. Mausta texmex mausteella ja sekoita hyvin. Tarvittaessa lisää tilkka vettä. Tarista maku. Täytä paprikat sekä ripottele päälle juustoraastetta. Paista uunin keskitasossa 200 asteessa noin 30min.
kasvissosekeitto
4-5 keskikokoista perunaa
2-3 porkkanaa
1 iso sipuli
1 punainen paprika
1-2 bataattia
1 paketti paprikan makuista Koskenlaskijaa
Vähärasvaista raejuustoa
Kasvisliemikuutio
Suola, pippuri, valkosipuli yms
Kuori perunat, porkkanat, bataatti sekä sipuli ja pilko pienemmäksi. Pilko myös paprika. Laita kattilaan vettä sen verran, että kasvikset peittyvät. Laita joukkoon kasvisliemikuutio ja keitä kasvikset kypsiksi.
Kaada keitinvesi talteen varoiksi. Jätä kattilan pohjalle kuitenkin hieman vettä, jotta soseuttaminen on helpompaa. Voit soseuttaa keiton joko sauvasekoittimella tai blenderillä. Tee soseesta tasaista, jonka jälkeen lisää joukkoon Koskenlaskijaa. Jos kasvissosekeitto tuntuu liian paksulta, lisää hieman keitinvettä joukkoon. Mausta tarvittaessa suolalla, pippurilla ja vaikka valkosipulilla. Tarjoile keitto raejuuston kanssa, jotta saat annokseen myös proteiinia.
Maailman helpoin ja nopein tomaattinen linssipasta
1 sipuli
1 paketti valmiiksi keitettyjä punaisia linssejä
500g tomaattimurskaa
pastaa
Kuullota pieneksi pilkottu sipuli tilkassa öljyä. Valuta sekä huuhtele linssi huolella. Lisää linssit pannulle, samoin tomaattimurska. Tarvittaessa lisää vettä ohentamaan kastiketta. Tarjoile täysjyväpastan kanssa.
Toivottavasti näistä löytyy jotain mitä voisit kokeilla omassa keittiössä. Helppoja arkiruokia, joiden tekemiseen ei todellakaan menee pitkään. Tomaattinen linssipasta valmistuu pastan keiton ajassa eli noin 8-10min ja koko ateria on valmis.
-Henriikka
lue myös
Uunimunakas pinaatilla ja fetalla
Miten lisätä kasviksia ruokavalioon?
Tuottaako veden juonti haastetta? Lue vinkit ja opi juomaan