Hae
Henriikka Johanna

Feta-uunimunakas kasviksilla

Feta-uunimunakas kasviksilla toimii aina! Jos et oo vielä kokeillut niin nyt on ehdottomasti aika kokeilla. Se on älyttömän helppo tehdä, on herkullinen, siihen voi upottaa mitä kasviksia haluaa ja kaiken lisäksi se on vielä täyttävää. Feta-uunimunakas on siitä hyvä, että se maistuu aivan yhtä hyvältä niin lämpimänä kuin kylmänäkin. Mutta nyt siihen ohjeeseen.

Feta-uunimunakas kasviksilla

Munakasta varten tarvitset seuraavat raaka-aineet:

8-10 kananmunaa

paketti fetaa (tai salaattijuustoa)

1 pussi tuoretta pinaattia

1dl (kasvi)maitoa

erilaisia kasviksia esim. paprikaa, sipulia, tomaattia, kesäkurpitsaa. Mitä ikinä haluatkaan laittaa joukkoon.

Huuhtele pinaatti hyvin ja anna valua. Riko kulhoon munat ja sekoita maidon kanssa munan rakenne hyvin rikki. Lisää mustapippuria ja halutessasi suolaa. Suolan kanssa kannattaa olla tarkkana, sillä feta on kuitenkin suolaista. Itse laitoin vielä valkosipulijauhetta sekä noin 1 teelusikallisen chilikastiketta.

Feta-uunimunakas kasviksilla

Voitele piirakkavuoka öljyllä tai käytä leivinpaperia. Laita pohjalle pinaatti ja murusta feta siihen päälle. Kaada muna-maitoseos pinaatin ja fetamurun päälle. Tämän jälkeen laita haluamasi kasvikset. Itse laitoin tällä kertaa yhden suippopaprikan sekä yhden punasipulin. Tähän voi laittaa oikeasti mitä haluaa ja mitä kaapista sattuu löytymään. Tomaatti olisi sopinut myös hyvin, mutta kaapista ei tomaattia tällä kertaa löytynyt.

Paista munakasta uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20-25min. Munakas on valmis, kun se on hyytynyt. Halutessasi voit laittaa noin 10min paiston jälkeen päälle juustoraastetta. Anna munakkaan vetäytyä vielä noin 10min uunista oton jälkeen. Jos et malta odottaa, voit syödä myös heti.

Feta-uunimunakas kasviksilla

Vinkki! Kannattaa käyttää jotain hyvää fetaa, jos mahdollista. Se tuo munakkaaseen paljon paremman maun, kun esim ei niin maultaan rikas salaattijuusto.

-Henriikka

Lue myös

Raejuustopannari

Granola – itse tehtynä maailman parasta

Tex mex salaatti – helppoa ja herkullista

Seuraa somesss

Instagramissa

Facebookissa

TikTokissa

 

Viikon ruokapäiväkirja – lihavuusleikkaus edition

Viikon ruokapäiväkirja on yksi useimmiten minulle tuleva viesti. Halutaan nähdä mitä ja miten paljon syön leikkauksen jälkeen. Yleisesti sanottuna syön todella tavallista ja normaalia kotiruokaa. Usein samaa ruokaa tulee syötyä useampi kerta, koska en yksinkertaisesti osaa tehdä ruokaa niin vähän, että se menisi yhdellä kerralla. Lähdetään katsomaan miltä mun viikon ruokapäiväkirja näytti.

Viikon ruokapäiväkirja

Aamupalat

Maanantai: Proteiinijuoma työmatkalla (Juustorportin Hyvin appelsiini-suklaa), töihin päästyä yksi Celsius.

Tiistai: Työpaikan kahvilasta ostettu sämpylä jossa välissä margariinia, juustoa, kinkkua, kurkkua, salaattia ja paprikaa.

Keskiviikko: Proteiinivanukas ja lasillinen tuorepuristettua appelsiinimehua.

Torstai: Ruisleipää, jossa päällä oivariiniä, juustoa, kalkkunaleikettä sekä suolakurkkua. Yksi Celsius.

Perjantai: Noin 1dl kaurapuuroa, 3-4rkl raejuustoa sekä pakastepensasmustikoita.

Lauantai: Smoothie, jossa marjoja, maitoa sekä herajauhetta.

Sunnuntai: Kauraleipä, jossa päällä oivariiniä sekä yksi paistettu kananmuna ja siivu juustoa

Lounas:

Maanantai: K-kaupan salaattibuffasta ostettu salaatti, jossa mm. porkkanaraastetta, fetaa, kanaa, kurkkua, viinirypäleitä sekä pikkelöityä porkkanaa. Loraus salaatinkastikketta.

Tiistai: Nakkikastiketta ja makaroonia, muutama kurkkusiivu.

Keskiviikko: Sama setti kuin maanantaina

Torstai: Jauhelikeittoa (perunaa, porkkanaa, sipulia, herneitä)

Perjantai: Samaista jauhelihakeittoa kuin torstaina

Lauantai: itse tehty pizza tortillapohjaan. Täytteenä ketsuppia, kinkkua, katkarapuja, anasta sekä juustoa

Sunnuntai: Pyttipannu eli paistettuja perunoita sekä kalkkunanakkeja. Lisukkeena porkkanaraastetta sekä tietenkin ketsuppia.

Viikon ruokapäiväkirja

Välipalat:

Völipalat itsellä on aina samoja ja pyörivät muutaman hyväksi todetun tuotteen välillä. Välipalana menee proteiinivanukasta tai -pirtelöä. Pakko tunnustaa, että välillä töissä välipalan syönti unohtuu ja välipala jää kokonaan välistä. Itse en tunne leikkauksen jälkeen nälkää lainkaan, joten siksi etenkin välipala unohtuu helposti. Tähän pitäisi kiinnittää jälleen paljon enemmän huomiota.

Päivällinen: 

Maanantai: Nakkikastiketta ja makaronia, lisänä pakasteherneitä.

Tiistai: Kävin hakemassa koiran äidin luota, siellä oli tarjolla kalakeittoa jota söin.

Keskiviikko: Jauhelihakeittoa (perunaa, porkkanaa, sipulia ja herneitä)

Viikon ruokapäiväkirja

Torstai: Edelleen tuota samaista jauhelihakeittoa. Sitä tulikin aika paljon, vaikka kuvittelin tekeväni sitä muutaman annoksen verran.

Perjantai: Kävin ystävän kanssa ravintolassa syömässä jossa söin burgerin ja bataattiranskalaiset pepsi maxin kera. Tästä annoksesta jäi syömättä puolet ranuista sekä burgerista jätin kannen syömättä.

Lauantai: Samaista pyttipannua jota söin myös sunnuntaina lounaalla.

Sunnuntai: Makaronilaatikkoa tonnikalasta. Tätä tulikin sellainen setti, että seuraava alkuviikko meni sitä syödessä.

Iltapala:

Maanantai: täysjyvämuroja, rasvatonta maitoa sekä pakastemustikoita. Hieman myöhemmin herajauheesta tehty juoma.

Tiistai: Ruisleipä sekä paistettu kananmuna.

Keskiviikko: Proteiinivanukas sekä pakastemarjoja.

Torstai: Smoothie, jossa pakastemarjoja, herajauhetta, maitoa sekä chiaa.

Perjantai: Banaanilettuja ja kaloritonta siirappia.

Lauantai: Paahtoleipää, oivariiniä, kalkkunaleikettä, pari siivua juustoa sekä suolakurkkuja

Sunnuntai: Proteiinivanukas ja kaksi hapankorppua oivariinillä.

Tässä oli mun viikon ruokapäiväkirja. Useamman kerta tuli syötyä samaa ruokaa ja ajoittain kasvisten määrä jää pieneksi. Syön kuitenkin proteiinit edellä ja jos mahaan mahtuu, syön kasviksia päälle.

-Henriikka

Lue myös

Paino jumittaa – lihomisen pelko takaraivossa

Lihavuusleikkauksesta vuosi – Henriikka 2.0 on 1 vuotias

Banaaniletut kolmella tavalla

Seuraa somessa

Instagramissa

Facebookissa

TikTokissa