Granola – itse tehtynä maailman parasta
0Granola tai mysli on yksi mun lemppareista. Mulla on vaan ongelmana se, että kaupassa myytävissä on aina jotain josta en tykkää (esim. rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä) tai sitten niissä on hirvittävä määrä sokeria. Joten siksi päätin kokeilla tehdä granolan itse. Ja kannatti tehdä, koska tässä on ehdottomasti maailman paras granola. Alla ohje, jotta voit kokeilla myös!
GranOla pähkinöilLä
Granolaa varten tarvitset seuraavat raaka-aineet:
300g pähkinäsekoitusta tai sun lemppari pähkinöitä. Myös erilaiset siemenet sopii hyvin
4dl kaurahiutaleita
1dl kauralese
pakastekuivattuja mansikoita / vadelmia
2tl kanelia
vajaa 1tl kardemummaa
ripaus suolaa
0.5dl hunajaa / vaahterasiirappia
0.5dl rypsiöljyä / kookosöljyä
Rouhi pähkinät veitsellä pienemmäksi. Älä kuitenkaan ihan jauheeksi, sillä granolassa saa olla pureskeltavaa. Sekoita joukkoon hieman pienemmäksi rouhitut pakastekuivatut marjat kaurahiutaleet, kaneli, kardemumma sekä suola. Mittaa joukkoon hunaja sekä öljy ja sekoita tasaiseksi.
Kaada seos leivinpaperilla vuoratun pellin päälle. Taputtele massa tiiviiksi. Tämä on tärkeää, massan tulee olla hyvin tiivis, jotta granolasta tulee rapea ja sitä pystyy murtamaan.
Paista uunissa 150 asteessa noin 25 minuuttia. Kannattaa olla tarkkana paiston kanssa ettei granola pääse palamaan. Itsellä granolasta tuli hieman tumma, mutta makuun se ei onneksi vaikuttanut.
Anna granolan jäähtyä kunnolla. Tämän jälkeen paloittele haluamasi kokoisiksi paloiksi. Granola kannattaa säilyttää tiiviissä lasipurkissa, jotta se pysyy rapeana. Säilyy hyvin 1-2 viikkoa, mutta takaan että olet syönyt sen ennen sitä.
Oletko ennen kokeillut tehdä granolaa itse? Onko sulla jokin luottoresepti? Olisi kiva kuulla miten sä teet sun granolan.
-Henriikka
Lue myös
Tomaattikeitto paahdetuista tomaateista
Seuraa somessa
Tomaattikeitto paahdetuista tomaateista
Jos Tik tok on lainkaan sulle tuttu, on tämä tomaattikeitto tullut vastaan varmasti monta kertaa. Koska tuntuu, että kaikki kehuvat sitä, oli minunkin pakko kokeilla. Ja kyllä, tämä on ehdottomasti herkullisin, täyteläisin ja maukkain tomaattikeitto, jota olen koskaan syönyt. Eikä sen valmistamiseen mennyt järjettömän pitkää aikaa.
tomaattikeitto
noin 500g kirsikkatomaatteja (kotimaisia, jos mahdollista)
3-4 tomaattia, kotimaisia myös
2-3 porkkanaa
1-2 sipulia
2 kokonaista valkosipulia
noin 2dl kuohukermaa
Tuoretta basilikaa
Suolaa, pippuria, öljyä
Ohje:
Huuhtele tomaatit. halkaise kirsikkatomaatit kahtia, samoin isommat tomaatit. Laita ne uunipellille leikattu pinta ylöspäin. Kuori ja pilko porkkana sekä sipuli ja laita uunipellille. Sipulin voi jättää hyvin isommiksi lohkoiksi. Leikkaa valkosipulista pää pois ja jätä kynnet paikoilleen. Kaada valosipulin päälle reilusti öljyä sekä mausta suolalla ja pippurilla. Tämä jälkeen kääri ne folionyyttiin ja laita uunipellille. Laita tomaattien, porkkanoiden ja sipulien päälle reilusti öljyä, suolaa ja pippuria. Paista uunissa 200 asteessa noin 40min.
Kaada koko uunipellin sisältö (öljyineen ja nesteineen) kattilaan. Ota valkosipulit pois foliosta ja purista pehmeät valkosipulinkynnet kattilaan. Lisää joukkoon muutama desi vettä ja keitä keittoa hetki miedolla lämmöllä. Lisää joukkoon tuoretta basilikaa main mukaan. Halutessasi voit jättää sen myös pois. Soseuta keitto sauvasekoittimella täysin sileäksi. Lisää joukkoon kuohukermaa ja tarkista maku. Tarvittaessa lisää suolaa ja pippuria, ehkä ripaus sokeria. Jos haluat tomaattikeitosta hieman tulisemman, lisää chilihiutaleita tai tuoretta chiliä. Tomaattikeitto on parasta tuoreen, kevyesti paahdetun patongin kanssa, jota voi dippailla keittoon.
Tämä tomaattikeitto on ehdottomasti parasta tomaattikeittoa, jota olen koskaan syönyt. Aiemmat keitot joita olen tehnyt, ovat olleet hyvin miedon makuisia ja liruja. Uskon, että tomaattien paahtaminen uunissa tekee niistä entistä herkullisemman. Seuraavalla kerralla ajattelin lisätä joukkoon suippopaprikaa. Meinaatko kokeilla tehdä tätä tomaattikeittoa? Tai onko sulla jokin oma herkullinen tomaattikeiton ohje? Olisi kiva kuulla sun suosikkiohje, mikä siinä on salainen ainesosa?
-Henriikka
lue myös
Aamupuuro kolmella eri tavalla
Kasvissosekeitto – helppo ja herkullinen
Crunchwrap yhdistää tortillan ja tacon