Granola – itse tehtynä maailman parasta
0Granola tai mysli on yksi mun lemppareista. Mulla on vaan ongelmana se, että kaupassa myytävissä on aina jotain josta en tykkää (esim. rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä) tai sitten niissä on hirvittävä määrä sokeria. Joten siksi päätin kokeilla tehdä granolan itse. Ja kannatti tehdä, koska tässä on ehdottomasti maailman paras granola. Alla ohje, jotta voit kokeilla myös!
GranOla pähkinöilLä
Granolaa varten tarvitset seuraavat raaka-aineet:
300g pähkinäsekoitusta tai sun lemppari pähkinöitä. Myös erilaiset siemenet sopii hyvin
4dl kaurahiutaleita
1dl kauralese
pakastekuivattuja mansikoita / vadelmia
2tl kanelia
vajaa 1tl kardemummaa
ripaus suolaa
0.5dl hunajaa / vaahterasiirappia
0.5dl rypsiöljyä / kookosöljyä
Rouhi pähkinät veitsellä pienemmäksi. Älä kuitenkaan ihan jauheeksi, sillä granolassa saa olla pureskeltavaa. Sekoita joukkoon hieman pienemmäksi rouhitut pakastekuivatut marjat kaurahiutaleet, kaneli, kardemumma sekä suola. Mittaa joukkoon hunaja sekä öljy ja sekoita tasaiseksi.
Kaada seos leivinpaperilla vuoratun pellin päälle. Taputtele massa tiiviiksi. Tämä on tärkeää, massan tulee olla hyvin tiivis, jotta granolasta tulee rapea ja sitä pystyy murtamaan.
Paista uunissa 150 asteessa noin 25 minuuttia. Kannattaa olla tarkkana paiston kanssa ettei granola pääse palamaan. Itsellä granolasta tuli hieman tumma, mutta makuun se ei onneksi vaikuttanut.
Anna granolan jäähtyä kunnolla. Tämän jälkeen paloittele haluamasi kokoisiksi paloiksi. Granola kannattaa säilyttää tiiviissä lasipurkissa, jotta se pysyy rapeana. Säilyy hyvin 1-2 viikkoa, mutta takaan että olet syönyt sen ennen sitä.
Oletko ennen kokeillut tehdä granolaa itse? Onko sulla jokin luottoresepti? Olisi kiva kuulla miten sä teet sun granolan.
-Henriikka
Lue myös
Tomaattikeitto paahdetuista tomaateista
Seuraa somessa
Yhden pellin ruoka kanasta x 2
Yhden pellin ruoka on nimensä mukaan ruoka, joka tehdään yhdessä pellissä / vuoassa. Nämä ohjeet ovat tuttuun tapaan helppoja tehdä sekä nopeita. Ja tässä tapauksessa suurelta tiskimäärältä vältytään, kun käytetään yhden pellin taktiikkaa.
UunikAsvikset Ja broilerFilee
Yhden pellin ruoka numero 1, uunikasvikset ja broileria. Teen tätä usein, etenkin silloin kun en jaksa viettää keittiössä aikaa ja haluan saada nopeasti ruoan tehtyä.
Valitse mitä tahansa kasviksia ja juureksia haluat ja mistä itse tykkäät. Itse laitan usein perunaa, porkkanaa, paprikaa, sipulia. Mukaan voisi laittaa esim kukka- ja parsakaalia, lanttua, bataattia, kirsikkatomaatteja, punajuurta, purjoa yms. Oikeastaan vain mielikuvitus on rajana.
Ohje:
Kasviksia oman maun mukaan
Broilerinfileitä (ei minuuttipihvejä vaan kunnon fileitä)
Öljyä ja mausteita
Kuori ja pilko kasvikset uunivuokaan. Lorauta reilusti öljyä (rypsi- tai oliiviöljyä) sekä suolaa, mustapippuria ja valkosipulia. Pyörittele kasvikset öljyssä ja lisää broileri päälle. Paista uunissa 200 asteessa noin 30-40minuuttia.
VINKKI! Voit korvata broilerinfileen esim lohifileellä. Aseta lohifile nahkapuoli alaspäin kasvisten päälle. Mausta lohi suolalla, pippurilla ja sitruunan mehulla.
Persikkariisiä ja kanan koipirEidet
Kanan koipireisi jakaa mielipiteitä, mutta itse tykkään syödä niitä aina välillä. Toki niiden syöminen on hieman haastavaa verrattuna esim fileeseen, mutta reidessä on makua enemmän.
Ohje:
Riisiä
Kanan koipireisiä (maustamaton)
Säilykepersikoita
Öljyä ja mausteita
Laita riisi uunivuoan pohjalle ja mittaa vesi päälle (katso riisipaketin kyljestä ohjeet). Pilko säilykepersikat reiluksi kuutioiksi. Laita persikkamehu riisien joukkoon. Lisää suolaa / kanaliemikuutio mukaan. Asettele koipireiset riisin päälle. Tarkista, että reisipalat eivät ole kokonaan veden alla. Voitele koipireidet öljyllä ja hiero pintaan reilusti mausteita (suolaa, paprikajauhetta, valkosipulijauhetta, grillimaustetta yms oman maun mukaan).
Laita 200 asteeseen noin tunniksi. VINKKI! Voit keittää vedenkeittimessä veden valmiiksi, jolloin riisi alkaa kypsyä uunissa nopeammin.
Toivottavasti näistä yhden pellin ruokavinkeistä on hyötyä. Onko sulla joku luotto-ohje yhden pellin ruoka – teemalla? Lukisin mielelläni sun suosikin. Ja kokeilisin myös. Herkullisia hetkiä keittiöön!
-Henriikka
Lue myös
Nopeita ja helppoja arkiruokia mausta tinkimättä
Nopea aamupala x 5 – valmista parissa minuutissa
Seuraa somessa