Kauravohvelit ja vadelmapehmis
0Kauravohvelit ja vadelmapehmis on ehdottomasti kiireettömien viikonloppujen herkkuaamupala. Vaikka nimestä voisi päätellä, että kyseessä olisi ehkä epäterveellinen aamu- tai välipala, mutta ei suinkaan. Tässä ohjeessa ei ole lainkaan sokeria sekä ohje on myös gluteeniton.
KauRavohvelit
Ohje kauravohveleiden tekoon:
- 3dl gluteenittomia kaurajauhoja
- 3dl maitoa tai kasvimaitoa
- 2 munaa
- 2tl leivinjauhetta
- ripaus suolaa
Sekoita kaikki aineet keskenään yhteen. Jos kotoa ei löydy valmiiksi kaurajauhoja, voit tehdä niitä helposti itse. Lisää blenderiin noin 5dl gluteenittomia kaurahiutaleita ja jauhaa jauhoksi.
Anna taikinan turvota noin 10-15min ennen paistoa. Paista vohvelit voissa, jotta niihin saa kauniin ruskean ja rapean pinnan. Vohveliraudan koosta riippuen, ohjeesta tulee noin kuusi vohvelia.
Vadelmapehmis
Vadelmapehmis sopii loistavasti kauravohveleiden kylkeen tai sitten voit syödä sen myös erikseen. Ohje tähän on myös helppo. Blenderiltä vaaditaa kovia, joten kaikkein hepposimmalla yksilöllä en lähtisi kokeilemaan.
- 1dl kohmeisia vadelmia (kotimaisia)
- 1 jäinen banaani
- annos herajauhetta (maustamaton)
- loraus maitoa tai kasvimaitoa
Kaikki aineet blenderiin ja blenderi hommiin! Tässä maltti on valttia. Alkuun ainekset tarttuvat vaan blenderin reunoille eikä mitään meinaa tapahtua. Työnnä välillä massaa reunoilta irti ja jatka blendaanista. Jos tässä vaiheessa lisää maitoa, tulos ei ole pehmis vaan smoothie. Pikkuhiljaa massasta alkaa muodostua kuohkeaa pehmistä. Mitä kauemmin jaksat blendata, sitä kuohkeampi lopputulos. Jos tuntuu, että vadelmapehmis jää liian löysäksi, voit laittaa sen hetkeksi vielä pakastimeen jähmettymään.
Herkullisia hetkiä kauravohveleiden ja vadelmapehmiksen parissa!
-Henriikka
Lue myös
Henriikan helpot: kasvissosekeitto
Henriikan helpot: Banaaniletut kolmella tavalla
Henriikan helpot: chiavanukas (vegaaninen)
Seuraa somessa
Chiavanukas (vegaaninen)
Chiavanukas (gluteiiniton sekä vegaaninen) on älyttömän helppo ja nopea aamu- tai välipala. Sen tekemiseen ei mene pitkään, toki tekeytymisaikaan kannattaa varata useampi tunti. Mitä pidempään chian siemenet ovat likoamassa, sitä parempi chiavanukas tulee. Itse laitan massan yleensä illalla jääkaappiin ja syön vanukkaan aamupalalla. Mikä olisikaan parempi tapa aloittaa aamu kuin vanukas, joka on vielä terveellinen.
Chian hyödyt elimistölle
Pikkuruisia chian siemeniä ovat jo muinaiset atsteekit käyttäneet ravinteikkaana ruoka-aineena. Chia siemenet ovat erinomainen omega 3-rasvahappojen lähde sekä proteiinirikas piristys ruokavaliotasi rikastuttamaan. Ne ovat runsaskuituisia ja sisältävät runsaasi E-vitamiinia. Chia siemenet vaalivat vatsaasi ja ovat myös urheilijoiden ja voimailijoiden ruokavaliossa tärkeä supersiemen. Täytyy kuitenkin muistaa, että pieni siemen imee iteensä hurjan määrän nestettä, joten chian siemeniä ei tulisi koskaan syödä ”raakana”. Liottamattomista siemenistä voi pahimmassa tapauksessa saada suolitukoksen.
Chiavanukas ohje
2rkl chian siemeniä
2dl kaurajuomaa
Aitoa vanilijaa maun mukaan (puolikas tanko)
Lisää kaikki aineet kannelliseen purkkiin, sekoita ja anna turvota vähintään 2h. Voit maustaa seosta haluamallasi tavalla esim aidolla vanilijalla, kardemummalla, kanelilla, hunajalla tai mitä ikinä mieleen tulee.
Turvotuksen jälkeen siemenet ovat valmiita syötäväksi. Jotta chiavanukas maistuisi joltain, tee annos lisäämällä esim. Kauravälipalaa, soijajugurttia tms. Tai kokeile tehdä tuoreista marjoista survosta. Kokoa annos kauniisti ja tarjoile tuoreiden marjojen tai hedelmien kanssa.
Oletko joskus tehnyt chiavanukasta? Mikä on sun luottoresepti? Kerro kommenteissa.
-Henriikka