Chiavanukas (vegaaninen)
6Chiavanukas (gluteiiniton sekä vegaaninen) on älyttömän helppo ja nopea aamu- tai välipala. Sen tekemiseen ei mene pitkään, toki tekeytymisaikaan kannattaa varata useampi tunti. Mitä pidempään chian siemenet ovat likoamassa, sitä parempi chiavanukas tulee. Itse laitan massan yleensä illalla jääkaappiin ja syön vanukkaan aamupalalla. Mikä olisikaan parempi tapa aloittaa aamu kuin vanukas, joka on vielä terveellinen.
Chian hyödyt elimistölle
Pikkuruisia chian siemeniä ovat jo muinaiset atsteekit käyttäneet ravinteikkaana ruoka-aineena. Chia siemenet ovat erinomainen omega 3-rasvahappojen lähde sekä proteiinirikas piristys ruokavaliotasi rikastuttamaan. Ne ovat runsaskuituisia ja sisältävät runsaasi E-vitamiinia. Chia siemenet vaalivat vatsaasi ja ovat myös urheilijoiden ja voimailijoiden ruokavaliossa tärkeä supersiemen. Täytyy kuitenkin muistaa, että pieni siemen imee iteensä hurjan määrän nestettä, joten chian siemeniä ei tulisi koskaan syödä ”raakana”. Liottamattomista siemenistä voi pahimmassa tapauksessa saada suolitukoksen.
Chiavanukas ohje
2rkl chian siemeniä
2dl kaurajuomaa
Aitoa vanilijaa maun mukaan (puolikas tanko)
Lisää kaikki aineet kannelliseen purkkiin, sekoita ja anna turvota vähintään 2h. Voit maustaa seosta haluamallasi tavalla esim aidolla vanilijalla, kardemummalla, kanelilla, hunajalla tai mitä ikinä mieleen tulee.
Turvotuksen jälkeen siemenet ovat valmiita syötäväksi. Jotta chiavanukas maistuisi joltain, tee annos lisäämällä esim. Kauravälipalaa, soijajugurttia tms. Tai kokeile tehdä tuoreista marjoista survosta. Kokoa annos kauniisti ja tarjoile tuoreiden marjojen tai hedelmien kanssa.
Oletko joskus tehnyt chiavanukasta? Mikä on sun luottoresepti? Kerro kommenteissa.
-Henriikka
Seuraa somessa
Lue myös
Miten lisätä kasviksia ruokavalioon?
Moni varmasti miettii miten lisätä kasviksia ruokavalioon. Etenkin näin uuden vuoden kynnyksellä moni keskittyy jälleen syömään vähän terveellisemmin, joten kasviksia saattaa ilmestyä lautaselle useammin. Jos kasviksia ei ole ennen lautasella näkynyt, miten lisätä kasviksia helpoiten mukaan ruokavalioon? Jatka lukemista niin kerron sulle muutaman todella hyvän ja helpon vinkin.
Kuva: Pixabay
vinkki 1
Pilko vihanneksia valmiiksi erilaisiin purkkeihin jääkaappiin. Kun kerralla näkee hieman enemmän vaivaa esim pilkkomalla porkkanaa, laittamalla kukka- ja parsakaalia valmiiksi purkkiin, leikkaamalla kurkuista sopivia lohkoja yms, on ruokailuaikana huomattavasti todennäköisempää laittaa kasviksia lautaselle, kun ne ovat ja valmiiksi tehty jääkaappiin. Lisäksi voit laittaa hedelmiä tai vaikka kirsikkatomaatteja valmiiksi esille pöydälle, joista voi aina silloin tällöin napata mukaan jotain.
Vinkki 2
Piilota kasviksia ruoan joukkoon. Jauhelihakastikkeen tai lihapullataikinan joukkoon sopii loistavasti porkkana- tai kesäkurpitsaraaste tai munakoisoa eikä sitä huomaa edes valmiin ruoan joukosta. Samoin jauheliharuokien joukkoon voi hyvin laittaa tomaattia tai tomaattimurskaa. Mielikuvitus on vain rajana!
vinkki 3
Tee smoothie! Smoothien joukkoon voi lisätä kasviksia oman maun mukaan ja vielä helposti. Voit käyttää hedelmiä, marjoja ja vihanneksia laidasta laitaan. Kokeile laittaa lehtikaalia, pinaattia tai persilijaa ja saat hyvän määrän vitamiineja. Kokeile rohkeasti eri vaihtoehtoja tai lue TOP 3 smoothie ohjeet
Vinkki 4
Tämä on ehdottomasti tärkein vinkki miten lisätä kasviksia ruokavalioon. OSTA NIITÄ KAUPASTA! Jos et osta kasviksia kaupasta, tuskin niitä tulee edes syötyä. Osta rohkeasti erilaisia hedelmiä, pakasteesta marjoja sekä erilaisia kasviksia. Kauppojen he-vi osastot ovat täynnä erilaisia kasviksia joten kokeile ihmeessä jotain mitä et ole aiemmin syönyt.
Kuva: Pixabay
Onko sulla jokin hyvä vinkki miten kasviksia voi helposti lisätä ruokavalioon? Tai jokin herkullinen kasvisruokaohje? Kommentoi ihmeessä ja kerro!
-Henriikka