Kasvissosekeitto on ehkä maailman yksinkertaisin tehdä, mutta sitäkin herkullisempi. Lisäksi se sopii hyvin sinulle, jos haluat pudottaa painoa tai tarkkailla hieman syömisiä. Parasta tässä on se, että kerralla teet isomman satsin, jota syödä useamman kerran. Kasvissosekeitto (kuten kaikki keitot) paranevat vaan muutaman päivän jälkeen. Lisäksi voit laittaa tähän keittoon juurikin sinun lemppari juureksia / kasviksia ja varmasti saat päivittäisen 500g tavoitteen täyteen. Kokeile laittaa keittoon kukka- tai parsakaalia, lanttua, palsternakkaa, kurpitsaa, kesäkurpitsaa, tomaattia, punajuurta, ruusukaalia. Vain mielikuvitus on rajana. Ohje jonka jaan teille, on hyvin neutraali ja sopii varmasti myös lapsille.

Kasvissoskeitto

4-5 keskikokoista perunaa

2-3 porkkanaa

1 iso sipuli

1 punainen paprika

1-2 bataattia

1 paketti paprikan makuista Koskenlaskijaa

Vähärasvaista raejuustoa

Kasvisliemikuutio

Suola, pippuri, valkosipuli yms

Valmistus:

Kuori perunat, porkkanat, bataatti sekä sipuli ja pilko pienemmäksi. Pilko myös paprika. Laita kattilaan vettä sen verran, että kasvikset peittyvät. Laita joukkoon kasvisliemikuutio ja keitä kasvikset kypsiksi.

Kaada keitinvesi talteen varoiksi. Jätä kattilan pohjalle kuitenkin hieman vettä, jotta soseuttaminen on helpompaa. Voit soseuttaa keiton joko sauvasekoittimella tai blenderillä. Tee soseesta tasaista, jonka jälkeen lisää joukkoon Koskenlaskijaa. Jos kasvissosekeitto tuntuu liian paksulta, lisää hieman keitinvettä joukkoon. Mausta tarvittaessa suolalla, pippurilla ja vaikka valkosipulilla. Tarjoile keitto raejuuston kanssa, jotta saat annokseen riittävästi myös proteiinia.

Herkullisia hetkiä kasvissosekeiton kanssa. Toivottavasti maistuu!

-Henriikka

Seuraa somessa

Instagramissa

Facebookissa

Lue myös

Toiveena elämäntapamuutos? Lue vinkit ja onnistu

Henriikan helpot: Banaaniletut kolmella tavalla

Henriikan helpot: Lohipasta

Olen jo useampana vuotena tehnyt tavoitteet aina seuraavalle vuodelle. Uuden vuoden lupaukset olen jättänyt jo aikoja sitten, koska en koe lupauksien olevan välttämättä niin motivoivia kuin tavoitteiden asettamisen. Vuoden 2021 tavoitteet liittyvät jenkkifutikseen, omaan fyysiseen suorittamiseen, verkkovalmennuksen myyntiin ja menestykseen, bloggaamiseen sekä vaikuttajana toimimiseen sekä jonkin verran myös perhe-elämään. Koen tämän hyvin henkilökohtaisena postauksena enkä ihan kaikkia tavoitteita jaa tähän. Uskon kuitenkin, että tavoitteet toteutuvat paremmin, jos niistä on sanonut ääneen tai tässä tapauksessa kirjoittanut.

Tavoitteet jenkkifutiksessa sekä fyysisen kunnon parissa

Jenkkifutis on mulle ehkä jo enemmän elämäntapa kuin harrastus. Miten vuoden treenaamisen jälkeen voi laji viedä täysin mennessään. Mutta nyt niihin tavoitteisiin. Nämä ei välttämättä kaikki ole ensi vuoden tavoitteita vaan ylipäänsä tavoitteita futikseen.

– Voittaa 1. Divari ja sitä kautta saada paikka Vaahteraliigaan Lionessesin kanssa

– saada pelata maajoukkueessa

– olla jokaisissa treeneissä parempi kuin edellisissä

– saada tunnustusta kauden päätösgaalassa

Tähän samaan voisin laittaa myös myös fyysisen puolen tavoitteet. Vaikka elämäntapamuutos projekti jatkuu edelleen, en halua laittaa painolle mitään tavoitteita johon on päästävä.

– haluan olla ylipäänsä vahvempi, nopeampi ja parempi futiskentällä. Sellanen jota vastustajat pelkää ?

– haluan tehdä nousujohteista treeniä salilla kasvattaen omaa lihasmassaa ja voimaa

Tavoitteet elämäntapamuutos valmentajana sekä somevaikuttajana

Oma verkkovalmennus  Muutos by Henriikka toimii Syketribe sovelluksessa. Se on ollut vuoden myynnissä ja on menestynyt ihan kivasti (aina voisi paremminkin). Lisäksi teen jonkin verran henkilökohtaista ravintovalmennusta. Tavoitteeni valmentajana:

– toivon, että verkkovalmennus menestyy entistä paremmin

– toivon, että minut tunnetaan jossain vaiheessa yhtenä tunnetuimpana elämäntapamuutos valmentajana Suomessa

– pystyisin elättämään itseni lähes kokonaan valmennustyöllä

Olen tehnyt aktiivisesti somea (Instagramia ) noin kaksi vuotta ja blogia olen pitänyt nyt vuoden. Tavoitteeni somen suhteen:

– saada somesta ja blogista niin paljon tuloja, että pystyn elättämään itseni niillä (sekä valmennustyöllä)

– saada blogiin yli 20K sivulatausta /kk

– Löytää 1-2 yhteistyökumppania, joiden kanssa tehdä pitkäaikaista ja molemmille osapuolille tuottoisaa yhteistyötä

– Olen myös pitkään haaveillut omasta podcastista tai päästä vierailemaan johonkin podcastiin, joten tämä ehdottomasti mukaan vuoden 2021 tavoittesiin

Ylläolevien tavoitteiden lisäksi löytyy myös omaan henkilökohtaiseen elämään liittyviä haaveita ja unelmia. Ne ovat ehkä sen verran henkilökohtaisempia, joten jätän ne toistaiseksi mainitsematta. Voi toki olla, että niistä jossain vaiheessa teille myös kerron.

Oikein ihanaa uutta ja vuotta!!

-Henriikka

seuraa somessa

Instagramissa

Facebookissa

lue myös

Koronarokote – aionko ottaa sen vai en?

Voiko ylipainoinen olla urheilija tai urheilullinen?

Toiveena elämäntapamuutos? Lue vinkit ja onnistu