Uunimunakas on yksi mun lemppareista, kun puhutaan nopeasta ja helposta aamu-, väli-, tai iltapalasta. Kuten olen monesti aiemminkin sanonut, rakastan tehdä ruokaa joka valmistuu nopeasti ja helposti. En halua tuhlata turhaan aikaa keittiössä. Tänään luvassa siis resepti uunimunakkaaseen, johon laitoin lisäksi fetaa sekä pinaattia. Itsellä sattui olemaan tällä kertaa kotona kananmunien sijaan pelkkiä valkuaisia, mutta ne toimivat oikein hyvin. Kananmunan keltuainen sisältää rasvaa, joten rasvat tähän ruokaan tuli tällä kertaa fetasta. Voit aivan hyvin käyttää kananmunat kokonaan, pelkkiä valkuaisia tai puolet kananmunien määrästä kokonaisina ja puolet pelkkiä valkuaisia. Kaikki käy ja yhtä hyvää tulee silti.

uunimunakas

• 8 kananmunaa tai valkuaista
• 2-3dl vettä, maitoa tai ruokakermaa
• noin puolikas pussi tuoretta pinaattia
• purkki lemppari fetaa
• ripaus suolaa, mustapippuria ja muita mausteita makusi mukaan

Laita kananmunat kulhoon ja riko niiden rakenne. Lisää joukkoon neste sekä mausteet. Suolan kanssa kannattaa olla tarkkana, sillä fetajuusto sisältää paljon suolaa. Leikkaa pinaatti hieman pienemmäksi ja sekoita joukkoon. Voit myös käyttää pakastepinaattia tuoreen pinaatin sijaan.

Kaada seos leivinpaperilla vuorattuu piirakkavuokaan. Sekoita pinaatti tasaisesti vuossa. Se jää helposti klönttiin yhteen kohtaan. Ota fetajuusto ja murenna se joukkoon. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20-30min kunnes kananmuna on hyytynyt.

Uunimunakas ennen uuniin menoa

Uunimunakkaan voit tarjoilla raikkaan salaatin kanssa tai syödä sellaisenaan. Se maistuu myös seuraavana päivänä. Omasta mielestä uunimunakas on melkein parempaa kylmänä kuin suoraan uunista tulleena.

Oletko joskus kokeillut uunimunakasta? Onko sulla jokin suosikkiohje siihen, olisi kiva kuulla.

-Henriikka

lue myös

Nopea aamupala x 5 – valmista parissa minuutissa

Kauravohvelit ja vadelmapehmis

Banaaniletut kolmella tavalla

seuraa somessa

Instagramissa

Facebookissa

Kehorauha on käsite, jolla halutaan tehdä näkyväksi ja edistää ihmisen suhdetta omaan kehoonsa. Kehorauha ja oman kehon hyväksyntä ovat tärkeitä asioita. Jokaisella on oikeus nauttia omasta kehostaan ja olla tyytyväinen siihen miltä näyttää. Ilman, että kukaan kommentoi tai arvioi toisen ulkonäköä tai kehoa. Eikö ole ihana ajatus, että keho on osa minua, se on minua varten ja minulla on oikeus nauttia siitä mitä minulla on? Kehorauhalla voidaan tarkoittaa myös sitä, että itse antaa itselleen luvan olla juuri niin kuin on, ilman tarvetta muokata ja kritisoida itse itseään.

toteutuuko kehorauha terveydenhuollossa

Kehorauhan kannalta tämä on vähän kaksiteräinen miekka. Toisaalta terveydenhuollon henkilökunnan kuuluu puuttua terveyttä uhkaaviin tekijöihin sekä ottaa asiat esille. Otetaan esimerkiksi ylipaino, sillä siitä minulla on omakohtaista kokemusta. Kuten aiemmin sanoin, terveyttä uhkaaviin tekijöihin ja riskeihin tulee puuttua. Se miten asiat ilmaisee, on erittäin tärkeää.

Juuri terveydenhuolto on ylipainoiselle usein se pahin paikka. Jokaiseen terveysongelmaan flunssasta korvasärkyyn tulee sama ohje: laihduta. Muistan miten kaksi vuotta sitten olin todella kipeä: kurkussa oli jokin paise, samoin korvat olivat tulehtuneet ja kuumetta reilusti yli 38 astetta. Söin kahta eri antibioottia ja olin kolme viikkoa sairaslomalla. Kun sain ensimmäisen epikriisin kotiin, se alkoi sanoilla: ”ylipainoinen nainen….”. Niin, aivan kuin se ylipaino olisi ollut jälleen kerran syynä sairasteluuni. Tämä sai miettimään asiaa, onko terveydenhuollon henkilökunnan mielestä aina ylipaino mainittava asiassa kun asiassa vaikka se ei itse lääkärikäyntiin vaikuttaisi?

positiivinen kehorauha- kokemus terveydenhuollosta

Vaikka useimmiten kehorauha on terveydenhuollossa tuntematon käsite, on myös poikkeuksia. Itse sain todistaa tällaisen positiivisen kokemuksen joulukuussa, kun kävin työterveystarkastuksessa. Tottakai tarkastuksessa otettiin puheeksi paino ja elämäntavat. Kerroin tekeväni elämäntapamuutosta ja miten olen saanut painoa tiputettua. Lisäksi kerroin omasta jenkkifutis- sekä saliharrastuksesta. Sain erittäin positiivista palautetta eikä puolella sanallakaan otettu esiin sitä, miten ylipaino on riskitekijä useampaan sairauteen. Kävin vielä verikokeissa, jotka olivat kaikki priimaa. Myös tästä kehuttiin minua. Voisin sanoa, että ensimmäinen kerta aikuisiällä lääkärissä, kun en lähtenyt itku kurkussa pois miettien miten huono, arvoton ja lihava ihminen olen.

Haluaisinkin haastaa kaikki terveydenhoitoalan ammattilaiset miettimään miten kohtaatte erilaisia potilaita / asiakkaita. Voisiko joskus mennä positiivisen ja kannustuksen kautta eikä sillä valitettavan perinteisellä syyttävällä ja tuomitsevalla? Moni ylipainoinen voi jättää lääkärissä käymisen pois peläten keskutelun kääntyvän aina painoon ja jokin oikeasti vakava / hoitoa vaativa sairaus voi jäädä tämän vuoksi kokonaan hoitamatta.

-Henriikka

seuraa somessa

Instagramissa

Facebookissa

lue myös

Miksi kehopositiivisuus on toisille myrkkyä?

Toiveena elämäntapamuutos? Lue vinkit ja onnistu

Voiko ylipainoinen olla urheilija tai urheilullinen?