Miten lisätä kasviksia ruokavalioon?
4Moni varmasti miettii miten lisätä kasviksia ruokavalioon. Etenkin näin uuden vuoden kynnyksellä moni keskittyy jälleen syömään vähän terveellisemmin, joten kasviksia saattaa ilmestyä lautaselle useammin. Jos kasviksia ei ole ennen lautasella näkynyt, miten lisätä kasviksia helpoiten mukaan ruokavalioon? Jatka lukemista niin kerron sulle muutaman todella hyvän ja helpon vinkin.
Kuva: Pixabay
vinkki 1
Pilko vihanneksia valmiiksi erilaisiin purkkeihin jääkaappiin. Kun kerralla näkee hieman enemmän vaivaa esim pilkkomalla porkkanaa, laittamalla kukka- ja parsakaalia valmiiksi purkkiin, leikkaamalla kurkuista sopivia lohkoja yms, on ruokailuaikana huomattavasti todennäköisempää laittaa kasviksia lautaselle, kun ne ovat ja valmiiksi tehty jääkaappiin. Lisäksi voit laittaa hedelmiä tai vaikka kirsikkatomaatteja valmiiksi esille pöydälle, joista voi aina silloin tällöin napata mukaan jotain.
Vinkki 2
Piilota kasviksia ruoan joukkoon. Jauhelihakastikkeen tai lihapullataikinan joukkoon sopii loistavasti porkkana- tai kesäkurpitsaraaste tai munakoisoa eikä sitä huomaa edes valmiin ruoan joukosta. Samoin jauheliharuokien joukkoon voi hyvin laittaa tomaattia tai tomaattimurskaa. Mielikuvitus on vain rajana!
vinkki 3
Tee smoothie! Smoothien joukkoon voi lisätä kasviksia oman maun mukaan ja vielä helposti. Voit käyttää hedelmiä, marjoja ja vihanneksia laidasta laitaan. Kokeile laittaa lehtikaalia, pinaattia tai persilijaa ja saat hyvän määrän vitamiineja. Kokeile rohkeasti eri vaihtoehtoja tai lue TOP 3 smoothie ohjeet
Vinkki 4
Tämä on ehdottomasti tärkein vinkki miten lisätä kasviksia ruokavalioon. OSTA NIITÄ KAUPASTA! Jos et osta kasviksia kaupasta, tuskin niitä tulee edes syötyä. Osta rohkeasti erilaisia hedelmiä, pakasteesta marjoja sekä erilaisia kasviksia. Kauppojen he-vi osastot ovat täynnä erilaisia kasviksia joten kokeile ihmeessä jotain mitä et ole aiemmin syönyt.
Kuva: Pixabay
Onko sulla jokin hyvä vinkki miten kasviksia voi helposti lisätä ruokavalioon? Tai jokin herkullinen kasvisruokaohje? Kommentoi ihmeessä ja kerro!
-Henriikka
Seuraa somessa
Lue myös
Energiaravintoaineiden ABC – proteiinit
Energiaravintoaineiksi luetaan ravintoaineet, joita elimistön aineenvaihdunta käyttää energian tuottamiseen. Näitä ovat hiilihydraatit, rasvat ja proteiinit. Elimistö voi käyttää myös alkoholia energianlähteenä. Ihminen tarvitsee energiaa päivittäin kaikkiin elintoimintoihinsa. Tässä kolmiosaisessa postaussarjassa tullaan käsittelemään kolmea ravintoainetta (alkoholi jätetään pois) sekä niiden merkityksestä esim. painonpudotuksessa tai urheilussa. Ensimmäisessä osassa käytiin läpi hiilihydraatit Nyt ovat vuorossa proteiinit.
Mitä ovat proteiinit ja mistä niitä saa?
Proteiinit koostuvat aminohapoista, joista osa on ihmiselle välttämättömiä. Välttämättömiä aminohappoja ihmisen keho ei pysty itse valmistamaan, mutta nykyisellä proteiininsaannilla myös välttämättömiä aminohappoja saadaan runsaasti.
Proteiinia saa useimmista ruoista, vaikka se perinteisesti liitetään eläinkunnan tuotteisiin. Kasviproteiinia on muun muassa pähkinöissä, siemenissä, pavuissa, herneissä, viljatuotteissa ja soijassa. Parhaita eläinkunnan proteiinilähteitä ovat vähärasvaiset maitotuotteet, kananmuna, kala, broileri ja vähärasvainen liha.
Pähkinät toimivat hyvänä kasviproteiinin lähteenä.
Kuva: pixabay
Eläinkunnan tuotteita syövien ei tarvitse kiinnittää huomiota proteiinin laatuun, koska eläinproteiini sisältää kaikkia tarvittavia aminohappoja. Kasvikunnan yksittäisten proteiinilähteiden kuten viljavalmisteiden, palkokasvien, pähkinöiden ja manteleiden aminohappokoostumus ei vastaa ihmisen tarvetta, koska niissä on niukahkosti yhtä tai useampaa välttämätöntä aminohappoa. Erilaiset kasviproteiinit täydentävät toistensa aminohappokoostumusta, joten välttämättömien aminohappojen saannin takaamiseksi kasvissyöjän on tarpeellista syödä monipuolisesti erilaisia kasvikunnan proteiinin lähteitä.
proteiinin tarve aikuisella
Suomessa proteiinien puutetta esiintyy pitkäaikaissairailla ja huonosti syövillä vanhuksilla (VRN 2005). Suositusta hieman runsaammalla saannilla ei ole havaittu olevan haittaa, ja painonhallinnassa siitä voi olla jopa hyötyä proteiinin kylläisyyttä lisäävän vaikutuksen vuoksi.
Kevyt kuntoharrastus ei lisää proteiinin tarvetta, mutta aktiivikuntoilijat ja urheilijat tarvitsevat typpitasapainon säilyttämiseksi enemmän proteiinia kuin vähän liikkuvat. Kuntoilijan proteiinintarpeen tyydyttäminen tapahtuu kuitenkin yleensä ilman erityistoimenpiteitä urheilijoiden tavallista suurempien ruoka-annosten ansiosta, sillä ruoan määrää lisäämällä proteiininsaanti kasvaa. Aktiivisimmatkin kuntoilijat pärjäävät normaalilla, terveellisellä ruoalla ilman proteiinilisiä. Erilaiset proteiinilisät voivat jossain tapauksissa toimia esim. täydentämään välipalaa tms. Älä kuitenkaan lähde korvaamaan jokaista ateriaa jollain proteiinilisällä vaan keskity syömään ”normaalia” ruokaa.
Seuraavassa energiaravintoaineiden ABC sarjassa otamme käsittelyyn rasvat.
-Henriikka
seuraa somessa
Lue myös
Toiveena elämäntapamuutos? Lue vinkit ja onnistu
Tuliko sulle joulukiloja? Älä huoli!