Tex mex salaatti on ehdottomasti yksi mun lempparisalaateista koskaan. Olen tehnyt sitä myös lihavuusleikkauksen jälkeen ja salaatti maistuu aina vaan yhtä hyvältä. Parasta tex mex salaatissa on sen helppous. Pienellä vaivalla saa herkullisen ja tietysti täyttävän salaatin.

Tex mex salaatti – ohje

400g naudan vähärasvaista jauhelihaa

pala kurkkua sekä paprikaa

puolikas punasipuli

kirsikkatomaatteja

säilyke- tai pakastemaissia

jääsalaattia tms

juustoraastetta

American dippi

Tortilla sipsejä / nachoja

(jalapenoja)

Valmistus

Paista jauheliha kypsäksi sekä mausta haluamallasi tavalla. Kaupan tex mex hyllyltä löytyy tacomausteseos joka sopii loistavasti tähän salaattiin.

Tee salaatti valmiiksi. Revi jääsalaatti, pilko paprika, kurkku ja sipuli. Halutessasi voit laittaa myös jalapenoja. Valuta maissit ja lisää joukkoon. Itse suosin tölkkimaissia, ovat makeampia kuin pakastemaissi. Laita joukkoon myös juustoraastetta. Itse tykkään käyttää hieman voimakkaamman makuista juustoraastetta esim punaleima emmentalia. Halutessasi juuston voi jättää myös pois. Lisää joukkoon paistettu jauheliha ja sekoita joukkoon.

Laita valmiin annoksen päälle nachoja sekä American dippiä. Dipin voit sekoittaa itse kermaviilistä ja American dipistä tai ostaa valmiin dipin. Nachoja ei kannata sekoittaa salaatin joukkoon sillä niiden rapeus katoaa nopeasti.

Meinaatko kokeilla tex mex salaattia? Aiotko tuunata sitä vielä jollain tavalla?

-Henriikka

Lue myös

Tonnikalapasta – helppo ja nopea arkiruoka

Crunchwrap yhdistää tortillan ja tacon

Herkuttele terveellisemmin mausta tinkimättä

Seuraa somessa

Instagramissa

Facebookissa

Munakasrulla on itsellä ollut jo pitkään yks suosikki. Se toimii välipalana, lounaalla tai iltapalalla. Miksei myös aamupalana. Kaikkein parhaimmillaan se on silloin, kun se on saanut vetäytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.

Munakasrulla ohje

6 kananmunaa

6dl maitoa

1dl vehnäjauhoja

1/2tl suolaa

muita mausteita maun mukaan, esim yrttejä

Riko munat kulhoon sekä lisää maito. Vispaa munien rakenne rikki. Lisää jauhot pienessä erässä, sekoita koko ajan hyvin. Lisää suola ja muut mausteet. Itse laitan mustapippuria sekä kuivattua ruohosipulia.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Kaada taikina pellille ja paista uunissa 200 asteessa noin 20-25min. Kumoa kuuma pohja leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä.

Munakasrullan täyte

Kun pohja on valmis, on aika valmistaa täyte. Täytteeksi voi laittaa oikeastaan mitä haluaa. Tärkeintä on, että täyte on mehevä ettei munakasrulla ole kuiva. Alla oma suosikkini täytteeksi.

400g naudanjauhelihaa

1 sipuli

1 prk maustettua tuorejuustoa

tarvittaessa mausteita

Paista jauheliha ja pilkottu sipuli pannulla. Lisää kypsän jauhelihan joukkoon maustettu tuorejuusto. Tuorejuuston makua voi vaihdella, jolloin täytteeseen tulee aina erilainen vivahde.

Kaada täyte jäähtyneen pohjan päälle. Vältä laittamasta täytettä ihan reunoille asti. Rullaa pohja samalla tavalla, kuin kääretorttu. Laita munakasrulla jääkaappiin vetäytymään, jolloin maku on vielä parempi. Tarjoile munakasrulla raikkaan salaatin kera.

-Henriikka

Lue myÖs

Chiavanukas (vegaaninen)

Crunchwrap yhdistää tortillan ja tacon

Tonnikalapasta – helppo ja nopea arkiruoka

Seuraa somessa

Instagramissa

Facebookissa